グルメ天国のハワイ・オアフ島。カジュアルごはんもいいけれど、時には雰囲気の良い「ご馳走レストラン」にも足を運びたいですよね。先日、オアフ島で訪れたを人気レストランを3つご紹介します。
Chart House Waikiki（チャートハウス・ワイキキ）
「Chart House Waikiki（チャートハウス・ワイキキ）」は、ワイキキの西側「アラワイ・ボートハーバー」の正面に位置し、美しいハーバービューが自慢のレストランです。
1968年創業の老舗ですが、過去には大規模な火災に見舞われてしまったことも。そんな歴史を乗り越えながら、長きに渡りハワイの地で愛されている「チャートハウス」は、一度は訪れてみたいレストランのひとつ。
正面のハーバー越しに見える夕日が美しいと評判です。早々に席のリクエスト予約をしていたおかげで、景色がよく見えるテーブルに案内してもらえました。のちに料理を置くスペースが足りないほどコンパクトですが、会話に花が咲く距離感とも言えますね。
まずはドリンクから。ビールにはグラスが添えられておらず、カジュアルな雰囲気です。日本語表記のメニューもあり、日本人スタッフの方もいらっしゃいました。
クラムチャウダーは具沢山で濃厚。スモールサイズはかなり小さいので一人ひとつでも問題なさそうですが、ハワイ（アメリカ）はとにかくメインの量が多いので、私たちは様子を見るために夫婦で分けて味わいました。
「ホタテとエビのスキャンピ」は、ガーリック、白ワイン、ドライトマト、レモン、甘い玉ねぎを使ったスパゲッティーニ。太めのもっちりした麺にクリーミーで濃厚なソースがよく絡んでくれますが、爽やかな風味で食べやすいです。
主役級食材の海老とホタテの共演がなんとも贅沢。口に運ぶたびに幸せになれる、そんな一皿です。
「ローストプライムリブ」はフォークを刺すだけでホロッと解ける柔らかさ。甘いソースが「USA感」を盛り上げてくれます。小サイズでこの風貌は勘弁してくれ（まんざらでもない顔で）と言いたくなりますが、案外、骨の部分も大きいので、殆ど完食に近いところまで辿り着けました。
あいにくこの日は、流れの遅い大きな雲が水平線に被っていたので、ハーバー越しに落ちる大きな夕日は見えませんでしたが、空がグラデーションに染まる美しいマジックアワーに引き込まれました。
静寂の中で息を呑みながら見守るサンセットも素敵だけれど、陽気な会話やカトラリーの音に包まれながら「気づけばもう暗くなっちゃったね」なんて肩の力を抜いて過ごす時間も、思い出せば特別なひとときだったりするのです。
この日は金曜日。大きくなったお腹を抱えて、花火が打ち上がるヒルトンラグーンまで歩きました。なんだかめでたいアロハフライデーです。
